İlk bakışta Antep fıstığıyla hazırlandığı düşünülen bu pasta, aslında ıspanak püresiyle elde edilen doğal yeşil rengiyle dikkat çekiyor. Hem yumuşak keki hem de hafif kremasıyla öne çıkan tarif, pratik hazırlanışıyla da tercih ediliyor.
Keki İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
2 paket toz krem şanti
İçi İçin
Muz (isteğe bağlı, miktarı zorunlu değil)
Keki Islatmak İçin
3–4 yemek kaşığı süt
Süslemek İçin
Nar taneleri
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılıyor. Ardından sıvı yağ ve ıspanak püresi eklenerek karıştırma işlemi sürdürülüyor. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek pürüzsüz bir kek harcı elde ediliyor. Karışım kalıba dökülüyor ve fırına veriliyor. Kek, 150 ile 180 derece arasındaki fırında yaklaşık 15–20 dakika pişiriliyor.
Krema için süt, şeker ve un ocakta karıştırılarak pişiriliyor. Muhallebi kıvamına gelen karışım ocaktan alındıktan sonra vanilya ekleniyor. Soğuyan kremaya toz krem şantiler ilave edilerek çırpılıyor.
Soğuyan kek 3–4 yemek kaşığı süt ile ıslatılıyor. Üzerine muz dilimleri yerleştiriliyor ve hazırlanan krema eşit şekilde yayılıyor. Son olarak nar taneleriyle süsleniyor.
Afiyet Olsun!
