Almanya’dan İstanbul’a gelen Böcek ailesi, Ortaköy’de kumpir ve seyyar satıcıdan midye tükettikten sonra mide bulantısı ve kusma şikâyetleriyle hastaneye başvurdu. Yapılan tüm müdahalelere rağmen 6 yaşındaki Kadir Muhammet ile 3 yaşındaki Masal yaşamını yitirirken, anne ve babanın tedavisi sürüyor.
Kumpir öldürür mü?
Kumpir normal şartlarda ölümcül bir yiyecek değildir. Ancak yanlış saklama koşulları, hijyen eksikliği ve bozuk malzemeler kullanıldığında tehlikeli hale gelebilir. Gıdalarda oluşan Salmonella gibi bakteriler özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf kişilerde ağır seyredebilen ciddi zehirlenmelere yol açabilir.
Midye öldürür mü?
Midyede risk daha yüksektir. Kirli sularda yetişen veya uygun şekilde saklanmayan midyeler bakteri ve toksin içerebilir. Bozuk ya da çiğ tüketilen midyeler, şiddetli gıda zehirlenmelerine ve bazı vakalarda ölümle sonuçlanabilen tablolara neden olabilir. Uygun pişirme ve güvenilir işletme faktörleri bu noktada belirleyici oluyor.
Uzmanlar, gıda kaynaklı zehirlenmelerin büyük bölümünün hijyen, saklama ve pişirme kurallarına uyularak önlenebileceğini vurguluyor.
