Kahve tutkunları için evde kolayca hazırlanabilecek birbirinden farklı soğuk kahve tariflerini derledik. Üstelik çoğu tarif için profesyonel makinelere de ihtiyaç yok.
Son Dönemin Favorisi: Cold Brew Kahve
Son yıllarda en popüler kahve çeşitlerinden biri olan cold brew, yumuşak içimiyle dikkat çekiyor. Sıcak su kullanılmadan uzun süre demlenen bu kahve, daha az asidik bir tada sahip oluyor.
Cold Brew İçin Gerekli Malzemeler
* 1 su bardağı kalın çekilmiş filtre kahve
* 4 su bardağı su
Yapılışı
Kahveyi büyük bir kavanoza koyup üzerine suyu ekleyin. Karışımı güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatın. Buzdolabında yaklaşık 12 saat bekletin. Daha yoğun aroma isteyenler oda sıcaklığında daha uzun süre demleme yapabiliyor. Sürenin sonunda karışımı süzerek buzla servis edebilirsiniz.
İsterseniz süt, bal veya vanilya da ekleyebilirsiniz.
Sütlü Kahve Sevenlerin Vazgeçilmezi: Buzlu Latte
Daha yumuşak içimli kahveleri sevenler için buzlu latte en pratik seçeneklerden biri oluyor.
Gerekli Malzemeler
* 1 shot espresso veya yarım bardak yoğun kahve
* 1 bardak soğuk süt
* Buz
Nasıl Yapılır?
Bardağı buzla doldurun. Üzerine kahveyi dökün ve ardından soğuk sütü ekleyin. Daha tatlı bir aroma için vanilya şurubu veya karamel sos kullanılabiliyor.
Sert Kahve Sevenlere: Buzlu Americano
Kahvenin yoğun aromasını sevenlerin favorileri arasında buzlu Americano bulunuyor.
Malzemeler
* 1 shot espresso
* 1 bardak soğuk su
* Bol buz
Hazırlanışı
Buz dolu bardağa espressoyu ekleyin. Ardından soğuk suyu ilave edip karıştırın. Daha yoğun tat isteyenler çift shot espresso kullanabiliyor.
Tatlı Sevenlere Özel: Buzlu Mocha
Kahve ve çikolata uyumunu sevenler için mocha oldukça popüler seçeneklerden biri.
Gerekli Malzemeler
* 1 shot espresso
* 1 bardak soğuk süt
* 1 yemek kaşığı çikolata sosu
* Buz
Yapılışı
Önce çikolata sosunu bardağa ekleyin. Ardından kahve, süt ve buz ilave ederek karıştırın. Üzerine krema veya çikolata parçaları eklenerek daha şık sunum hazırlanabiliyor.
Evde Kafe Keyfi: Frappuccino Tarifi
Kafelerde sıkça tercih edilen frappuccino aslında evde de kolayca hazırlanabiliyor.
Malzemeler
* 1 bardak süt
* 1 bardak buz
* 1 shot kahve
* 2 yemek kaşığı şeker
* İsteğe göre vanilya veya karamel şurubu
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri blenderdan geçirip pürüzsüz kıvam elde edin. Ardından büyük bardağa döküp servis edin. Üzerine krema ve sos ekleyerek tam bir kafe havası oluşturabilirsiniz.
Farklı Aroma Sevenlere: Tarçınlı Soğuk Kahve
Tarçın yalnızca kış aylarında değil, soğuk kahvelerde de oldukça sevilen aromalardan biri olarak öne çıkıyor.
Nasıl Yapılır?
Hazırladığınız kahvenin içine bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Soğuk süt ve buzla karıştırın. Özellikle hafif baharatlı aromaları sevenler için farklı bir lezzet ortaya çıkıyor.
Türk Kahvesiyle Soğuk Kahve Yapılır mı? Evet!
Türk kahvesi sevenler için de serinleten alternatifler bulunuyor.
Gerekli Malzemeler
* 1 fincan Türk kahvesi
* 1 bardak soğuk su
* Buz
Hazırlanışı
Türk kahvesini klasik şekilde pişirip soğumaya bırakın. Daha sonra buz dolu bardağa ekleyin. İsteğe göre süt veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Evde Kahve Yaparken Bunlara Dikkat
Uzmanlar, lezzetli bir soğuk kahve için kullanılan kahvenin kalitesinin önemli olduğunu belirtiyor. Ayrıca buz miktarının fazla olması kahvenin tadını sulandırabileceği için dikkatli kullanılması öneriliyor.
Evde yapılan kahvelerde şeker miktarını kontrol etmek de mümkün olduğu için dışarıda satılan bazı yüksek kalorili içeceklere göre daha sağlıklı seçenekler hazırlanabiliyor.
