Çölyak hastalığı, bağışıklık sistemine zarar veren ciddi bir sağlık sorunu olmasına rağmen, İnegöl’de glütensiz beslenmeye uygun mekânlar bulmak oldukça zor. İlçede çölyak hastalarına özel bir kafe veya restoran bulunmazken, mevcut işletmelerde de menüde glütensiz yemek seçenekleri sunulmuyor. Bu durum, çölyak hastalarının sosyal yaşamlarını ciddi şekilde kısıtlıyor.
Restoran ve kafelerde glutensiz seçeneklerin olmaması, çölyak hastalarının yemek tercihlerinde büyük bir engel oluşturuyor. Ayrıca, “Glutensiz yemek var mı?” sorusu sıkça sorulsa da, işletmelerin çoğunun çölyak hastalığıyla ilgili yeterli bilgiye sahip olmadığı belirtiliyor.
Çapraz Bulaşma Riski Büyük Tehlike
İnegöl’deki restoranların çoğunda, glütensiz yemek hazırlama konusunda önlem alınmaması çapraz bulaşma riskini artırıyor. Glutensiz ürünler ile gluten içeren yiyeceklerin aynı mutfakta hazırlanması, çölyak hastaları için ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Halk Ekmek Noktalarında Glutensiz Ürün Yok
Marketlerde glutensiz ekmek bulmak zor olurken, İnegöl Belediyesi tarafından açılan Halk Ekmek noktalarında da çölyak hastaları için özel bir ekmek satışı yapılmıyor. Glütensiz beslenmek zorunda olan bireyler, bu konuda yetkililerin adım atmasını bekliyor.
