Bursa'nın zengin florasıyla bal üretimine elverişli bölgelerinden İnegöl'de bal hasadı başladı. İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban ve Bursa Bal Üreticileri Birliği Başkanı Şenol Yoğurtçu'nun da katıldığı hasatta, bölgede üretilen balların kalitesinin Türkiye'nin en değerli ballarından biri olan Anzer balına yakın olduğu belirtildi. Yaklaşık 240 işletmenin 12 bin arı kolonisiyle gerçekleştirdiği üretim, İnegöl'ün tarım ve gastronomi alanındaki zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
“İNEGÖL BALI NEREDEYSE ANZER BALINA YAKIN KALİTEDE”
Hasat sırasında İnegöl balının kalitesine dikkat çeken Bursa Bal Üreticileri Birliği Başkanı Şenol Yoğurtçu, önemli açıklamalarda bulundu. Yoğurtçu, “İnegöl’ümüzün köftesi, mobilyası, Cerrah Kuru Fasulyesi gibi farklı değerleri var. Bizde Bursa Bal Üreticileri Birliği olarak İnegöl’de balı bu değerler arasına katmaya çalışıyoruz. Şu anda 240 civarında işletme kayıtlı. Bunun yanı sıra 12 bin civarında da aktif kovanımız var. İnegöl’de şu anda 50 ton dolayında bal üretimi yapılmakta. İnegöl gerek florası açısından gerekse de üretilen bal açısından çok değerli bir konumda. Türkiye’nin en değerli balları arasında bulunan Anzer balının prolin değeri 1000-1100 arasındadır. Prolin değeri, balda balın kalitesini gösterir. İnegöl’de üretilen ballarda ise biz ölçümleri yaptırdık ve 600 ile 850 arasında prolin değeri çıkan ballarımız var. Ovadaki ballarımız 600-700 arasında çıkarken, dağlık bölgelerdeki ballarımız 850 proline kadar çıkıyor. Bu da İnegöl’de neredeyse Anzer balına yakın kalitede bal olduğunu gösteriyor. İnegöl’de arıcılık olur. Bugün İnegöl 50 bin kovanı bile kaldırır. Kestane balı, Ayçiçek balı, karma çiçek balı, akasya balı, karaçalı balı bunların hepsi İnegöl’de yetişiyor. İnegöl’ün gerçekten değerli bir balı var” dedi.
AMACIMIZ FARKINDALIK OLUŞTURMAK
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, hedeflerinin sadece bir hasat etkinliği olmadığını, aynı zamanda bir farkındalık oluşturmak olduğunu belirtti. Başkan Taban, “Kaliteyi ve verimi arttırma gibi arka planda hedeflerimiz var. Yerel yönetimler olarak bizler tüm üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz. Arının da ne kadar kıymetli ve değerli olduğunu işin içine girince anlıyorsunuz. Arıyı yaşatmamız lazım. Arı yaşarsa arkada bütün ekosistem dengeye gelmiş oluyor. Arka planda yaşanan ilaçlama ve benzeri sorunları da mutlaka düzeltmemiz gerekiyor. Düzeltmediğimiz zaman ekosistemin de aslında bozulmasını sağlıyoruz. Dolayısıyla bunun önüne geçmemiz lazım” diye konuştu.
İNEGÖL’DE 55 TON BAL ÜRETİMİ YAPILIYOR
İnegöl'ün sanayisinin yanı sıra tarım ve gastronomi ile de anılmasını istediklerini vurgulayan Başkan Taban, bal üretiminin bu hedefe hizmet ettiğini söyledi. Başkan Taban, şöyle devam etti: “Aslında her bölge değerli. Ama bunun kıymetini bilen insanlar var mı? Önce onu görmek lazım. Ne kadar değerli, kıymetli, önemli şehirlerde ve topraklarda yaşadığımızın önce farkına varmamız lazım. İnegöl hep sanayisiyle anıldı. Bu çok değerli bizim için. Üreten bir şehir. Bunun yanı sıra verimli tarım arazilerimiz var. Aynı zamanda İnegöl artık gastronomisiyle de anılsın istiyoruz. Üniversitelerimizle, akademisyenlerimizle yaptığımız çalışmalarla İnegöl Gastronomisi olarak ön plana çıkarıyoruz. Bal da bunlardan biri olacak. İnegöl’ün meyvecilikte çok iyi olduğunu biliyoruz. Çileği, şeftalisi, armudu, elması, yaban mersini, cevizi, kestanesi… İnanılmaz zenginliğimiz var. Balın da bunlardan biri olmaması için hiçbir sebep yok.” İnegöl'deki üretim potansiyeline de değinen Taban, “İnegöl’de arıcılık sistemine kayıtlı 240 arıcımız mevcut ve yaklaşık 12 bin civarında arı kolonisi olduğunu biliyoruz. Ülkemizde yaklaşık 115 bin ton ile dünyada ikinci sırada üretime sahibiz. Bu çok kıymetli. İnegöl’de durum nasıl? İnegöl’de de 55 ton bal üretimi gerçekleşmekte. Bizler iyi ve kaliteli bal üretme çabamıza devam edeceğiz. İnegöl’ün balı iyidir, kalitelidir tercihine bunu döndürmeliyiz.”
