İnegöl Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, 4-6 Eylül tarihleri arasında Heykel Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Üç gün sürecek organizasyonda kentin mutfak kültürü, yöresel ürünleri ve tarımsal üretim değerleri tanıtılacak.
Festival kapsamında İnegöl Köftesi başta olmak üzere yüzlerce yöresel lezzet ziyaretçilere sunulacak. Programda mutfak atölyeleri, paneller, gastro şovlar ile kültür ve sanat etkinlikleri de yer alacak.
Yerel üreticiler ve kooperatifler buluşacak
Festivalde İnegöl Köftesi’nin yanı sıra Kurşunlu çileği, yaban mersini, Cerrah Kuru Fasulyesi, şeftali ve bölgeye özgü diğer tarım ürünleri sergilenecek. Kooperatiflerin ürettiği ürünler de ziyaretçilerle buluşturulacak.
Organizasyonda yerel esnaf, köfteciler, evlerinde üretim yapan kadınlar, üreticiler, kooperatifler ve gastronomi alanında faaliyet gösteren paydaşlar aynı alanda yer alacak.
Festival alanında İnegöl Köftesi stantları, sokak lezzetleri noktaları, el emeği ürünler ve tatlı meydanı kurulacak. İnegöl mutfağına özgü ürünlerin yanı sıra yeşil gastronomi anlayışıyla hazırlanan tarımsal ürünler de tanıtılacak.
Ünlü şefler etkinliklere katılacak
Üç günlük festival boyunca gastronomi alanında workshoplar, uygulamalı mutfak atölyeleri, gastro şovlar ve akademisyenlerin katılacağı paneller düzenlenecek.
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Esat Özata’nın koordinasyonundaki etkinliklere Açelya Akkoyun, Sahrap Soysal ve Oğuz Özyaral katılacak. Türkiye’nin farklı bölgelerinden pastane ve restoran şefleri de bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.
Festival kurtuluş etkinlikleriyle birleşecek
Festivalin son günü, İnegöl’ün düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü olan 6 Eylül kutlamalarıyla bütünleşecek. Böylece kentin tarihi, kültürü ve mutfak mirası aynı program kapsamında ziyaretçilere sunulacak.
“200’ü aşkın yöresel lezzetimiz var”
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festival hazırlıklarının sürdüğünü belirterek organizasyonun kentin gastronomi potansiyelini daha görünür hâle getirmesini amaçladıklarını söyledi.
İnegöl’ün, Türkiye’ye mal olmuş İnegöl Köftesi’nin yanı sıra 200’ü aşkın yöresel lezzete sahip olduğunu belirten Taban, kentte 6 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu ifade etti.
Taban, bu ürünlerin İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi ve İnegöl Piyazı olduğunu aktardı.
Tarımsal üretim, kooperatifler ve yerel üreticilerin de önemli değerler arasında bulunduğunu dile getiren Taban, festival aracılığıyla bu zenginliği Türkiye’ye tanıtmayı ve İnegöl’ü gastronomi alanında güçlü bir marka şehir hâline getirmeyi hedeflediklerini kaydetti.
Başkan Taban’dan festivale davet
Festivalin tüm kesimlerin katkısıyla düzenleneceğini belirten Taban, lokantacılardan köftecilere, sokak lezzeti sunan işletmelerden kooperatiflere ve evlerinde üretim yapan kadınlara kadar gastronomiye katkı sağlayan kesimlerin organizasyonda yer alacağını söyledi.
Alper Taban, İnegöllüler ile çevre il ve ilçelerde yaşayan vatandaşları 4-6 Eylül tarihlerinde Heykel Meydanı’nda düzenlenecek festivale davet etti. Festivalin son gününün 6 Eylül’e denk gelmesinin organizasyona ayrı bir anlam kazandırdığını ifade etti.
