Pastırmalı Yumurta Lezzetli Ama Tehlikeli Olabilir
Pastırma ve yumurta bir araya geldiğinde tadı müthiş olsa da, bu kombinasyonun bazı sağlık riskleri olduğu bilimsel araştırmalarca ortaya kondu. İsveçli bilim insanları, pastırmalı yumurta tüketiminin kilo alma riskini artırdığını ve hatta pankreas kanseri riskini yükseltebileceğini belirtiyor. Bu yüzden bu ikiliyi sık ve aşırı tüketmekten kaçınmakta fayda var.
Soya Sütü İle Yumurta Bir Arada Olmaz
Soya sütü sağlıklı bir alternatif olsa da, yumurtayla birlikte kullanıldığında protein emilimini olumsuz etkileyebilir. Yani soya sütü ile çırpılmış yumurta, vücudun proteinleri tam olarak sindirmesini engeller. Klasik süt ile yumurta kombinasyonunda ise böyle bir sorun yoktur, onu gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Çay ve Yumurta Kombinasyonu Kabızlık Yapabilir
Kahvaltıların olmazsa olmazı çay, yumurta ile birlikte tüketildiğinde demir emilimini düşürür. Özellikle demir eksikliği sorunu yaşayanlar için bu beraberlik çok riskli olabilir. Üstelik çay ve yumurta beraber tüketildiğinde kabızlık ihtimali de artıyor. Bu yüzden yumurta yedikten hemen sonra çay içmekten kaçının.
Peynir ve Yumurta Dengeli Tüketilmeli
Peynir, kalsiyum zengini olsa da fazla tüketildiğinde yumurtadaki demirin emilimini engelleyebilir. Ayrıca çok fazla peynir ve yumurtanın sindirimi zorlayıcı etkisi olabilir. Sağlıklı kahvaltı için bu ikilinin miktarına dikkat etmekte fayda var.
Baklagillerle Yumurta Bir Arada Sindirimi Zorlaştırıyor
Baklagiller lif ve protein bakımından zengindir ancak yumurta ile birlikte yendiğinde sindirimi güçleştirip şişkinlik yapabilir. Ayrıca baklagillerdeki bazı bileşenler yumurtanın proteinlerinin vücut tarafından tam emilmesini engeller. Bu yüzden bu ikiliyi aynı öğünde tüketmemek daha iyidir.
Muz ve Yumurta Aynı Anda Sindirimi Zorlaştırabilir
Muz besleyici bir meyve olsa da yumurta ile birlikte tüketilmesi sindirimi olumsuz etkileyebilir. Özellikle yumurtadan önce ya da sonra hemen muz yemek, mideyi zorlayabilir. En az bir saat arayla tüketmek daha sağlıklıdır.
Yumurta ve Et Aynı Anda Fazla Protein Yükü Getirir
Her ikisi de protein deposu olan yumurta ve et, aynı öğünde fazla alınırsa sindirim sistemine yük bindirebilir, mideyi rahatsız edebilir ve böbrekler üzerinde baskı oluşturabilir. Protein yükünü azaltmak için bu ikiliyi farklı zamanlarda tüketmek daha sağlıklıdır.
Balık ve Yumurta Aynı Öğünde Olmamalı
Balıkta bulunan B7 vitamini yumurtayla aynı anda tüketildiğinde faydasını kaybedebilir. Bu yüzden balık ve yumurtayı farklı öğünlerde yemek, her ikisinin de sağladığı faydaları korumak için en iyisidir.
