Birçok vatandaş, “Bu fiyat gerçek mi?” diye ikinci kez etikete bakıyor.
Ramazan Öncesi Piyasada Hareketlilik Başladı
Ramazan ayı yaklaşırken marketlerde yoğunluk arttı. İftar sofralarının simgesi haline gelen hurma da en çok talep gören ürünlerin başında geliyor. Özellikle ilk iftarı hurmayla açmak isteyenler alışverişe şimdiden başladı.
Ancak bu yıl fiyatlar geçen seneye göre daha yüksek.
Hurma Fiyatları Neden Arttı?
Uzmanlara göre artışın birkaç nedeni var:
* Döviz kurundaki dalgalanmalar
* İthal ürün maliyetlerinin yükselmesi
* Nakliye ve lojistik giderlerinin artması
* Ramazan öncesi talep yoğunluğu
Türkiye’de satılan hurmaların büyük kısmı ithal ediliyor. İran, Tunus, Suudi Arabistan ve Filistin gibi ülkelerden gelen ürünler dövizle alındığı için kur artışı doğrudan etiketlere yansıyor.
Ayrıca özel kalite ve büyük boy hurmalarda fiyat farkı daha da açılıyor.
Kilosu 190 TL’den Başlıyor
Piyasada hurma fiyatları kalite ve türüne göre değişiyor. Ortalama başlangıç fiyatı 190 TL seviyesinde. Ancak bazı özel çeşitlerde kilo fiyatı 1.000 TL’nin üzerine çıkabiliyor.
Güncel piyasa etiketlerine göre bazı hurma çeşitleri şöyle:
* Bağdat Hurması: 190 TL
* İran Hurması: 210 TL
* Tunus (Cedid) Hurması: 300 TL
* Hudri Hurma: 490 TL
* Safavi Hurma: 590 TL
* Mebrum Hurma: 700 TL
* Medjoul (Kudüs) Hurma: 800 TL
* Mebrum Medine Jumbo: 950 TL
* Medjoul Jumbo: 1.050 TL
Özellikle Medjoul türü iri ve etli yapısıyla lüks segmentte yer alıyor. Bu nedenle fiyatı diğer türlere göre daha yüksek.
Vatandaş Daha Uygun Alternatif Arıyor
Fiyatların yükselmesiyle birlikte birçok kişi kilogram yerine gramla alışveriş yapmayı tercih ediyor. Bazı tüketiciler ise kampanya ve indirimleri takip ediyor.
Esnaf ise Ramazan döneminde talebin artmasıyla birlikte hareketlilik yaşandığını ancak maliyetlerin kendilerini de zorladığını söylüyor.
Uzmanlardan Uyarı: Görüntüye Değil İçeriğe Bakın
Beslenme uzmanları hurma alırken sadece fiyatına değil, kalitesine de dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Çok parlak ve aşırı yapışkan ürünlerde glikoz şurubu ile işlem yapılmış olabileceği ifade ediliyor.
Doğal hurma:
* Çok sert ya da aşırı yumuşak olmamalı
* Küf ve kötü koku içermemeli
* Aşırı parlak görünmemeli
Ramazan Sofralarının Sembolü
Hurma sadece gelenek değil, aynı zamanda besleyici bir gıda. Lif, potasyum ve doğal şeker içerdiği için gün boyu süren açlığın ardından hızlı enerji sağlıyor.
Ancak uzmanlar özellikle diyabet hastalarının porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerektiğini hatırlatıyor.
