Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 17 ilçe müdürlüğüne bağlı ekipler, kent genelinde et ve et ürünleri satışı ve üretimi yapan 220 işletmede eş zamanlı denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde alınan ürün numuneleri, et türünün belirlenmesi ve yabancı doku bulunup bulunmadığının araştırılması için Tarım ve Orman Bakanlığı laboratuvarlarına gönderildi.
Kıyma, köfte, sucuk ve dönerden numune alındı
Halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla yürütülen denetimlerde, işletmelerde satışa sunulan ve üretimi yapılan et ürünleri incelendi.
Ekipler tarafından kırmızı et, kıyma, kasap köftesi, sucuk, kebap, döner ve hazırlanmış et karışımlarından numuneler alındı.
Toplanan numuneler, ürünlerde kullanılan et türünün tespit edilmesi ve yabancı doku bulunup bulunmadığının belirlenmesi amacıyla Bakanlık laboratuvarlarına gönderildi.
İl Müdürlüğü yöneticileri de denetimlere katıldı
Bursa genelinde gerçekleştirilen çalışmalara İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Özgür Özcan ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da katıldı.
Özcan ve Yıldırım, denetlenen işletmelerde incelemelerde bulundu.
Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere yaptırım uygulanacak
Laboratuvar analizlerinin ardından ürünlerinde uygunsuzluk tespit edilen işletmelere idari yaptırım uygulanacağı bildirildi.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla et ve et ürünlerine yönelik denetimlerin kesintisiz sürdürüleceğini belirtti.
