Voleybola 2002 yılında Fenerbahçe altyapısında başlayan 1993 doğumlu Ediz Kaan Fırıncıoğlu 2011 yılında Fenerbahçe A takımına yükselmeyi başardı. 2012 -2013 İnegöl Belediyesporda geçen sezonunun ardından 2014-2015 sezonunda yeniden Fenerbahçeye dönen Fırıncıoğlu, 2014-2015 sezonunda Balspor, 2015-2016 sezonunda Torul Gençlik, 2016-2017 sezonunda Fenerbahçe, 2017-2018 sezonunda Arhavi ve 2018-2019 sezonunda ise Alanya Belediyesi formalarını giydi. Oynadığı takımlarda başarılı grafiği ile dikkat çeken Ediz Kaan Fırıncıoğlu, 35 kez A milli takımının kadrosunda yer aldı.