Ağustos ayı, sebzelerin en bol ve en doğal haliyle tezgâhlarda yer aldığı dönem. Bu ayın yıldızı ise kuşkusuz bamya. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yazın en çok tüketilen sebzelerinden biri olan bamya, hem zengin besin içeriği hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkıyor.
Sindirim dostu
Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Kabızlığı önler, bağırsakların sağlıklı çalışmasına katkı sağlar.
Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
Bamya, düşük glisemik indeksiyle bilinir. İçerdiği çözünebilir lif, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur ve özellikle diyabet hastaları için faydalıdır.
Kalp sağlığını korur
Potasyum bakımından zengin olan bamya, kan basıncını dengeleyerek kalp-damar sağlığını destekler. Lif içeriğiyle kolesterolün düşürülmesine de katkı sağlar.
Vitamin ve mineral deposu
C, A, K vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum bakımından zengin olan bamya, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler.
Antioksidan etkisi
İçerdiği polifenoller ve flavonoidler sayesinde hücreleri serbest radikallere karşı korur. Bu özelliğiyle kansere karşı koruyucu etki gösterebilir.
Hamilelik döneminde destek
Bamya, folik asit açısından da oldukça zengindir. Bu nedenle hamilelik döneminde düzenli bamya tüketimi, bebeğin sağlıklı gelişimine katkı sağlar.
Bamyanın Kalorisi ve Besin Değerleri
100 gram taze bamya yaklaşık olarak:
- Kalori: 33 kcal
- Karbonhidrat: 7 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 0,2 g
- Lif: 3,2 g
- C vitamini: Günlük ihtiyacın %38’i
- A vitamini: Günlük ihtiyacın %14’ü
- Kalsiyum: 81 mg
- Magnezyum: 57 mg